Les séparateurs de graisses doivent se placer à la sortie des cuisines pour éviter que les eaux résiduelles qui en viennent ne se mélangent avec les eaux noires du reste du bâtiment avant d’être traitées.
Séparateurs de graisse
Description
Fonctionnement :
Grâce à un temps de rétention adapté les graisses et huiles sont séparées de l’eau par la différence de densité. Le tube de sortie des eaux est situé dans la partie intermédiaire du séparateur, évitant ainsi la sortie des graisses accumulées dans la partie supérieure.
Applications :
On l’utilise dans les restaurants, hôtels, usines à viande, entreprises de catering, etc.
Caractéristiques :
On y fabrique de 2 à 12 l/sec ce qui correspond à environ 1200 repas/jour maximum.
Fabriqués en Polyester renforcé de fibre de verre (PRFV).
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